化(huà)學助劑在制(zhi)作過程中常(chang)會用到催化(huà)劑，什麽是🤞催(cui)化劑，今天一(yi)塊學習一下(xia)。

根據國際純(chun)粹化學與應(ying)用化學聯合(he)會(IUPAC)1981年的定義(yì)：催化劑是一(yī)種改變反應(yīng)速率但不改(gai)變反應總标(biāo)準吉🔞布斯自(zi)由👌能的物質(zhi)🙇‍♀️。這種作用稱(cheng)爲催化作用(yòng)，涉及催化劑(jì)的反應稱🔴爲(wèi)催化🌈反應。

催(cuī)化劑自身的(de)組成、化學性(xing)質和質量在(zai)反應前後不(bu)發生變👄化；它(tā)和反應體系(xi)的關系就像(xiang)鎖與鑰匙🏃🏻‍♂️的(de)關系一💰樣，具(jù)有高度的選(xuǎn)擇性（或專一(yi)性）。一種催化(huà)劑并非對所(suǒ)有的化學反(fan)應都有催化(hua)作用；某些化(hua)學反應并非(fei)隻有唯一的(de)催化劑。

也有(yǒu)一種說法，催(cuī)化劑參與化(huà)學反應。在一(yi)個總的化學(xué)反✉️應中，催化(hua)劑的作用是(shì)降低該反應(ying)發生所需要(yào)的活㊙️化能，本(ben)質上是🔆把一(yī)個比較難發(fā)生的反應變(biàn)成✏️了兩個很(hen)容易發生的(de)化學反應（與(yu)之相反的稱(chēng)爲抑制劑）。在(zài)這兩個反應(yīng)中，第一個🛀反(fan)應中催化劑(ji)扮演反⛹🏻‍♀️應物(wu)的角色，第二(er)個反應中催(cui)化劑扮演生(sheng)成物的角色(sè)，所以說從總(zong)的反應方程(chéng)式上來看，催(cuī)化劑在反應(ying)⭕前後沒有變(bian)化。
一般來說(shuō)，催化劑是指(zhǐ)參與化學反(fan)應中間曆程(cheng)的，又能選擇(zé)性地改變化(huà)學反應速率(lǜ)，而其本身的(de)數🚶‍♀️量和化學(xué)性質在反應(ying)前後基本保(bao)持不變的物(wu)質。通常把催(cui)化劑加速化(huà)學反應，使反(fan)應㊙️盡快達到(dào)化學平衡的(de)作用叫做催(cui)化作用，但并(bìng)不改變反應(ying)的平衡。

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